Ricette di Sicilia
Cibo, cultura e tradizioni siciliane
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Ciaki ciuka di Pantelleria: la caponata pantesca dal cuore mediterraneo Contorni e verdure Ricette veloci28 gennaio 2022Scopri la ricetta del ciaki ciuka di Pantelleria, un contorno di ortaggi colorato e profumato con capperi, mandorle e basilico, simbolo della cucina pantesca.
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Cuffiteḍḍi di Calascibetta: i dolci di fichi e mandorle delle feste natalizie Dolci e dessert Ricette natalizie28 gennaio 2022Scopri le cuffiteḍḍi di Calascibetta, dolcetti siciliani natalizi con fichi secchi e mandorle, simbolo della tradizione ennese e del calore familiare.
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Pasta con le vongole: il grande classico del mare siciliano Primi piatti Primi piatti di mare Ricette veloci27 gennaio 2022Scopri la ricetta autentica della pasta con le vongole, un primo piatto di mare semplice e raffinato che racchiude tutto il profumo del Mediterraneo.
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Tonno a sfincione: la ricetta palermitana dal profumo irresistibile Secondi piatti di mare27 gennaio 2022Scopri come preparare il tonno a sfincione, una specialità palermitana che unisce il sapore deciso del tonno con il condimento tipico dello sfincione siciliano.
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Gateau di patate al ragù (Grattò di patati palermitano) Primi piatti Primi piatti di carne26 gennaio 2022Scopri la ricetta autentica del gateau di patate al ragù, conosciuto a Palermo come 'grattò di patati': un piatto ricco, goloso e irresistibilmente siciliano!
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Infasciatelli di Agira: dolci natalizi siciliani al miele e mandorle Dolci e dessert Ricette natalizie26 gennaio 2022Scopri la ricetta autentica degli infasciatelli di Agira, dolcetti natalizi tipici dell’ennese a base di miele e mandorle, croccanti e profumati!
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Iris al forno: Il dolce palermitano dal cuore di ricotta Dolci e dessert26 gennaio 2022Scopri l'iris al forno, una brioche ripiena di ricotta e cioccolato tipica di Palermo, leggera e irresistibile!
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Pasta con gamberi e pistacchio di Bronte: il mare e la terra di Sicilia in un piatto Primi piatti Primi piatti di mare26 gennaio 2022Gusta la pasta con gamberi e pistacchio di Bronte, un primo piatto siciliano che unisce il mare di Mazara e l’Etna in un connubio perfetto.